Buah Kesemek untuk Kesehatan
Pernahkah Anda mengonsumsi buah kesemek atau hanya mendengar namanya? Buah yang memiliki rasa manis, segar, dan berair ini kurang disukai di Indonesia. Namun jangan salah, buah kesemek ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh Anda. Lalu, jenis makanan apa yang terkandung dalam kesemek? Lihat ulasannya di bawah ini.
Komposisi nutrisi kesemek
Jenis buah yang disebut kesemek berasal dari Cina dan kemudian pindah ke Jepang dan negara-negara lain di Asia. Selama bertahun-tahun yang tak terhitung jumlahnya, orang telah menanam dan mengonsumsi buah ini.
Nama Jepang untuk kesemek, foot fruit, berasal dari istilah latin, Diospyros kaki, yang juga merupakan nama tanin yang dihasilkan buah ini. Kesemek umum dikenal sebagai kesemek oriental dalam bahasa Inggris.
Kesemek memiliki rasa manis seperti madu yang mungkin asing bagi Anda yang belum pernah mencobanya. Konsentrasi taninnya dapat memberi Anda perasaan astringen. Kesemek memang kecil, tetapi dikemas dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan Anda.
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), buah kesemek mengandung banyak nutrisi, di antaranya:
- 78,2 gram air
- Energi: 78 kkal
- 0,8 gram protein
- 0,4 gram lemak
- Senyawa: 20,0 gram
- 0,6 gram serat
- : 6 miligram kalsium
- 26 miligram fosfor
- 0,3 miligram zat besi
- Miligram natrium
- : 34,5 miligram potasium
- 0,13 miligram tembaga
- 0,1 miligram seng
- 109 mikrogram beta-karoten
- Total karoten: 2.710 mikrogram
- Vitamin B1 thiamin: 0,05 miligram
- Vitamin B2 riboflavin: 0 miligram
- Niasin (Vitamin B3): 0,1 mg
- 11 miligram vitamin C
Manfaat kesehatan dari kesemek
Jangan hanya mengingat namanya; vitamin dan mineral dalam kesemek memberi mereka berbagai kebaikan. Tubuh Anda membutuhkan jenis vitamin tertentu, seperti vitamin A dan vitamin C, yang keduanya berlimpah dalam kesemek.
Tanin dalam kesemek tidak hanya memberi warna dan rasa astringen, tetapi juga memiliki efek antioksidan. Flavonoid dan karotenoid hanyalah beberapa zat antioksidan tambahan yang ditemukan dalam buah kesemek.
Manfaat kesehatan yang berbeda dari kesemek tercantum di bawah ini untuk konsumsi Anda
1. Menghentikan penyebaran sel kanker
Antioksidan berlimpah dalam kesemek. Zat antioksidan bekerja untuk memerangi radikal bebas, yang dapat membantu menghentikan atau menunda kerusakan sel. Telah diketahui dengan baik bahwa radikal bebas merusak sel-sel sehat, yang kemudian dapat merusak sistem organ dan berubah menjadi sel kanker.
Komponen antioksidan yang ditemukan dalam kesemek, seperti karotenoid dan katekin, telah ditemukan memiliki sifat antikanker yang kuat, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Experimental and Clinical Sciences Journal. Antioksidan lain yang ditemukan dalam kesemek termasuk vitamin C, vitamin A, beta karoten, dan flavonoid.
Kulit dan daging buah kesemek mengandung antioksidan kuat yang disebut flavonoid. Menurut penelitian, diet atau diet tinggi flavonoid dapat membantu menurunkan kejadian kanker paru-paru yang disebabkan oleh penuaan.
Diet kaya beta-karoten dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kanker paru-paru, kanker usus besar, dan penyakit metabolik seperti diabetes mellitus tipe 2, menurut penelitian lain.
Baca juga : Manfaat buah nanas
2. Mengurangi iritasi
Kandungan anti inflamasi pada buah kesemek berpotensi untuk mengurangi atau menghilangkan peradangan pada tubuh. Sekali lagi, ini karena kelebihan kandungan antioksidan yang tinggi dari kesemek.
Tubuh sering memproduksi interleukin-6 dan protein C-reaktif ketika terjadi peradangan. Tubuh membutuhkan asupan vitamin C untuk menetralisirnya.
Dengan memberikan elektron molekul yang tidak stabil, vitamin C dapat mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Tubuh akan menghindari lebih banyak kerusakan dengan cara ini.
Selain itu, kandungan karotenoid, flavonoid, dan vitamin E kesemek membantu tubuh melawan peradangan.
3. Jaga kesehatan mata Anda
Keunggulan lain dari kandungan vitamin A dan antioksidan kesemek juga tak kalah mencengangkan. Sekitar 55% dari jumlah vitamin A harian yang dibutuhkan hadir dalam kesemek.
Rhodopsin, protein yang dibutuhkan tubuh agar mata dapat beroperasi dan melihat secara normal, dibentuk dengan bantuan vitamin A. Selain itu, vitamin A mendukung membran konjungtiva dan kemampuan kornea untuk beroperasi.
Lutein dan zeaxanthin kesemek juga dapat menurunkan kemungkinan mengembangkan beberapa kondisi mata, seperti degenerasi makula. Suatu kondisi yang dikenal sebagai degenerasi makula mempengaruhi retina dan dapat mengakibatkan kebutaan.
4. Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda
Salah satu varietas buah yang memiliki manfaat signifikan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh adalah kesemek. 80 persen kebutuhan vitamin C harian Anda dapat dipenuhi oleh asam askorbat dalam kesemek.
Penelitian Journal of Food Quality menemukan bukti bahwa vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Meningkatkan produksi sel darah putih, pertahanan tubuh terhadap penyakit mikroba, virus, jamur, dan racun, menyelesaikan hal ini.
Akibatnya, vitamin C yang Anda peroleh dari makan kesemek secara teratur bermanfaat untuk mencegah sejumlah masalah kesehatan umum, termasuk batuk, pilek, dan flu.
5. Menjaga kesehatan pencernaan yang baik
Kesemek, seperti buah-buahan lainnya, merupakan sumber serat anorganik yang bagus untuk tubuh. Bagi tubuh, serat memiliki berbagai manfaat, antara lain:
- Mendorong peristaltik usus, yang membantu makanan bergerak melalui sistem pencernaan.
- Membantu bangku terlipat.
- Meningkatkan produksi cairan pencernaan dan lambung.
- Meredakan masalah diare dan sembelit.
Mengkonsumsi makanan berserat tinggi secara teratur dapat membantu Anda menjaga saluran pencernaan yang sehat. Selain itu, serat melindungi Anda dari risiko penyakit pencernaan seperti kanker kolorektal, yang sering dikenal sebagai kanker usus besar.
Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, serat merupakan nutrisi penting.
6. Jaga hatimu
Efek menguntungkan kesemek pada kesehatan jantung dapat dikaitkan dengan sinergi banyak nutrisi mereka. Antioksidan seperti quercetin dan kaempferol dapat ditemukan dalam flavonoid buah ini.
Hasil yang mengejutkan ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Para peneliti mengamati diet lebih dari 98.000 orang dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi paling banyak flavonoid memiliki peluang 18% lebih rendah untuk meninggal akibat penyakit kardiovaskular.
Ada bukti tambahan bahwa makan makanan kaya flavonoid dapat mengurangi peradangan, kolesterol jahat (LDL), dan hipertensi. Faktanya, konsentrasi tanin kesemek membantu mengurangi tekanan darah.
7. Pencegahan penuaan dini
Karena kandungan vitamin dan antioksidannya yang tinggi, buah kesemek dapat membantu menetralisir radikal bebas berbahaya dan memperlambat proses penuaan. Molekul kunci termasuk vitamin A, beta karoten, lutein, likopen, dan cryptoxanthin, yang semuanya berkontribusi pada proses ini.
Polifenol dalam kesemek telah terbukti melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang menyebabkan penuaan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Biological and Pharmaceutical Bulletin.
Dengan demikian, mengkonsumsi kesemek dapat membantu menunda timbulnya gejala penuaan dini seperti kelemahan otot, kerutan, dan bintik-bintik penuaan.
Saran tentang cara makan kesemek dengan sehat
Kesemek segar dan matang dapat dimakan langsung dari pohonnya. Buah ini enak, manis, dan agak asam. Buah ini juga tersedia dalam bentuk yang diawetkan seperti permen dan selai.
Mungkin Anda akan menemukan bahwa beberapa kesemek tidak cukup matang sesuai dengan keinginan Anda. Kesemek bisa lebih cepat matang dengan cara direndam dalam air jeruk nipis atau diperas berhari-hari.
Komposisi kesemek telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada tikus, menurut penelitian yang dilakukan oleh tim ilmuwan dari Turki. Mengkonsumsi kesemek dalam jumlah berlebihan dapat menimbulkan kekhawatiran bagi mereka yang sudah menderita tekanan darah rendah (hipotensi).
Makan kesemek dapat memicu reaksi alergi, termasuk ruam, gatal, bengkak, dan bahkan kesulitan bernapas. Hubungi dokter Anda segera jika Anda melihat gejala-gejala ini.
Posting Komentar untuk "Buah Kesemek untuk Kesehatan"